|
Ημερολόγιο 2012 – Γεύσεις που μας ταξιδεύουν… / 2012 Calendar – A tasteful journey…
10.2011 |
|
|
|
Οδηγός Σύνταξης Εδεσματολογίου για εστιατόρια ελληνικής κουζίνας & παραδοσιακές ταβέρνες
Συλλογικό έργο
e-book
Ιανουάριος 2011 |
|
|
|
Εγκυκλοπαίδεια της γαλλικής γαστρονομίας
Vincent Boué
Hubert Delorme
Περιέχει DVD 1 ½ ώρας
Σεπτέμβριος 2010 |
|
|
|
Μικροβιολογία & Υγιεινή στην Επαγγελματική Εστίαση
Πάρις Κυπαρισσίου
Μάρτιος 2010 |
|
|
|
ζύμες, αλμυρές & γλυκές
Michel Roux
Ιούνιος 2009 |
|
|
|
Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών
Ιωάννης Πατεστής
Οκτώβριος 2009 |
|
|
|
Στοιχεία Οινολογίας, η τέχνη του οινοχόου
Μαρία Τζίτζη
Πάρις Κυπαρισσίου
Σεπτέμβριος 2008 |
|
|
|
ph 10 ζαχαροπλαστική pierre hermé
Pierre Hermé
Μάρτιος 2008 |
|
|
|
Überlieferte Griechische Küche – von gestern für morgen - Greek Culinary Tradition the past lingers on
Alexander Yotis
Efthymios Kalosakas
Achilleas Panagoulis
Μάϊος 2007 |
|
|
|
La Tradición de la Cocina Griega – un pasado con futuro… - Greek Culinary Tradition the past lingers on
Alexander Yotis
Efthymios Kalosakas
Achilleas Panagoulis
Μάϊος 2007 |
|
|
|
Τα Αβγά
Michel Roux
Ιανουάριος 2007, Φεβρουάριος 2010 |
|
|
|
Light Γλυκά
Παγιατάκης Θεόδωρος
Πρωτοψάλτης Αναστάσιος
Καλογεράκου Θεοδώρα:Επιμέλεια Θρεπτικής Ανάλυσης:
Δεκέμβριος 2005 |
|
|
|
Μπαχαρικά & Βότανα στην Κουζίνα
Αλέξανδρος Γιώτης
Δεκέμβριος 2005, Δεκέμβριος 2006 |
|
|
|
Γνωρίζοντας τα τρόφιμα - Τροφογνωσία - Εμπορευματογνωσία
Κυπαρισσίου Πάρις
Μαζαράκη Σταματία
Παπακωνσταντίνου Μαρία
Πλούσιο φωτογραφικό υλικό, αναλυτικοί πίνακες
Αύγουστος 2005, Φεβρουάριος 2010 |
|
|
|
Ημερολόγιο 2009
Ημερολόγιο 2009, τρώγοντας νόστιμα και υγιεινά !!!
11.2008 |
|
|
